Spaghetti Bolognese (4 personer, 30 minutter)
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er både lækker og hurtig at lave.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og drys med revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550, Protein: 30 g, Kulhydrater: 70 g, Fedt: 15 g.

Bedømmelse: 3.42 (2821 anmeldelser) ★★★★★ del