Pesto-pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret med frisk basilikum, parmesan og olivenolie. Denne ret er nem at lave og perfekt til hverdagsmad.
Valgetid: 30-60 min
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g frisk basilikum
- 50 g parmesan, revet
- 2 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at lave pestoen. Hak basilikum groft i en blender.
2. Tilsæt parmesan og hvidløg til blenderen. Kør et par sekunder, så ingredienserne forbliver lidt grove.
3. Rør olivenolie og citronsaft i med en ske. Lad blandingen trække imens du koger pastaen.
4. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn pastaen.
5. Bland pestoblandingen med den kogte pasta. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Server varm og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (4444 anmeldelser) ★★★★★ del