Pesto-pasta
opskrift

En lækker pesto-pasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 g cherrytomater
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skær cherrytomaterne over på midten.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt cherrytomaterne. Steg i cirka 2-3 minutter, indtil tomaterne er let bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med tomaterne. Rør pestoen i, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, for at gøre blandingen cremet.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server pastaen med revet parmesanost og frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (5910 anmeldelser) ★★★★★ del