Pesto-pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er perfekt, når du ønsker noget velsmagende og nemt at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 g cherrytomater
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skær cherrytomaterne i halve.
3. Bland den kogte pasta med pestoen, og tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre blandingen fugtig.
4. Tilsæt de hakkede cherrytomater og rør godt rundt.
5. Krydr med olivenolie, salt og peber.
6. Riv parmesanosten over pastaen og bland godt.
7. Server portionerne med friske basilikumblade ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (4969 anmeldelser) ★★★★★ del