Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta og frisk pesto. Denne opskrift er perfekt til travle hverdage eller weekendforkælelse.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesanost, revet
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem ca. 1 dl af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den kogte pasta og pesto, og rør godt rundt.
3. Tilsæt eventuelt kogevand, indtil pastaen er godt fugtet, og pestoen er jævnt fordelt.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Anret pastaen på tallerkener og drys revet parmesanost over. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (1 portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (1454 anmeldelser) ★★★★★ del