Pestolla Maustettu Lupiinitempe Ruisleivän Välissä
Denne lækre opskrift kombinerer velsmagende pestomauseret lupin-tempeh og sprødt rugbrød, hvilket giver et sundt og mættende alternativ til frokost eller snack. Annosstørrelse: 2-4 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær lupin-tempeh i skiver og steg dem i olivenolie på middel varme, indtil de er gyldne.
- Bland pesto og de stegte tempeh-skiver i en skål, så tempeh er godt dækket af pestoen.
- Skær avocadoen og tomaten i skiver.
- Rist rugbrødsskiverne, hvis ønskes.
- Saml sandwichen: læg pestomauseret lupin-tempeh, avocado, tomatskiver og salat på brødet. Tilsæt salt og peber efter smag.
- Dæk med en anden rugbrødsskive og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 10 g |