Pienet dadelkager med lakridsnote
opskrift

Disse glutenfrie og laktosefrie dadelkager er den perfekte delikatesse, der kombinerer dadelens sødme med lakridsens aroma. Ideel til julefester!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: Ca. 20 kager

Ingredienser

Vådt miks:
- 2 æg
- 2 dl dadelpasta
- 3/4 dl olie
- 1,25 dl lakridssirup
- ½ dl appelsinjuice
- 1,5 dl rørsukker
Tørt miks:
- 1 dl kokosmel
- 1 dl kikærtemel
- 1 dl mandelmel
- ½ dl sojamel
- ½ dl rismel
- ½ dl kartoffelmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1,5 teskefulde julespidskommen

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk æggene, dadelpasta, lakridssirup, appelsinjuice, olie og rørsukker sammen i en skål, indtil det er glat.
3. Bland alle ingredienserne til det tørre miks i en anden skål.
4. Kombiner det våde miks med det tørre miks, og rør godt rundt.
5. Læg dej i mini muffinsforme eller sprøjt dejen i formene.
6. Bag i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil en tandstik stikkes ind i midten og kommer ud ren.
7. Lad kagerne køle helt af, før du fjerner dem fra formene.
8. Opbevar kagerne i køleskabet og drys flormelis over før servering.

Næringsindhold (pr. kage)

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (5631 anmeldelser) ★★★★★ del