Pienet uunimunakkaer
Disse lækre små ugnomeletter er en fantastisk måde at udnytte de ingredienser, der findes i køleskabet. De er perfekte til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Slå æggene ud i en skål og tilsæt yoghurten. Pisk blandingen glat.
- Krydr blandingen med salt og sort peber.
- Pensl muffinformen med smør.
- Skær forårsløgene i tynde skiver og rødbeden i små tern.
- Fordel forårsløg, rødbedeterninger, feta i små stykker, purløg og revet ost jævnt i muffinformene.
- Hæld æggeblandingen i formene.
- Bag omeletterne i ovnen ved 200 grader i ca. 20-22 minutter, indtil de er gennemstegte og overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |