Pihlajanmarjakastike
opskrift

Pihlajanmarjakastike er en lækker og lidt syrlig sauce, der passer perfekt til kød, især vildt. Denne opskrift er nem at lave og bringer efterårets smage til bordet.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6 personer
Ingredienser:
- 200 g friske rønnebær
- 1 dl sukker
- 2 dl vand
- 1 spsk citronsaft
- 1 kanelstænger
- 1 stjerneanis (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl rønnebærene grundigt og fjern eventuelle stilke.
2. Læg rønnebærene, sukker, vand, citronsaft og krydderier i en gryde.
3. Kog blandingen ved middel varme i ca. 20 minutter, indtil bærene er bløde, og saucen er lidt tykkere.
4. Fjern kanelstangen og stjerneanisen (hvis du brugte den) og purér saucen, hvis ønskes, til den er glat.
5. Lad saucen køle af inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 21 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.63 (4921 anmeldelser) ★★★★★ del