Pihlajanmarjakeikauskakku
opskrift

En lækker og spændende kage med søde og syrlige smage. Perfekt som en del af kaffebordet!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 dl rønnebær (friske eller frosne)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en cremet masse. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver.
3. Bland hvedemelet med bagepulveret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælk til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt citronsaft, vaniljesukker og rønnebær til dejen. Rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gennemstegt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle lidt af i formen, inden den vendes ud. Server som den er eller med flødeskum.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (2688 anmeldelser) ★★★★★ del