Piimækage med krydderier
opskrift

En saftig og velsmagende piimækage, der kombinerer kanel, nellike og ingefær. Denne traditionelle kage er perfekt til kaffebordet, især i juletiden.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timer til afkøling
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- 2,5 dl piimæ
- 2 dl sukker
- 1 dl rapsolie
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld nellike
- 0,5 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i bageformen.
2. Bland piimæ, sukker, rapsolie og æggene i en skål.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, krydderierne, vaniljesukkeret og saltet i en anden skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør det sammen til en ensartet dej.
5. Hæld dejen i den forberedte bageform.
6. Bag kagen på midterste rille i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af i formen i ca. 15 minutter, før du flytter den til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 4.19 (3252 anmeldelser) ★★★★★ del