Pikainen Lauantaimoi
opskrift

En hurtig og lækker ret, der kan laves før du skal ud at løbe. Perfekt til en travl weekend.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og persille)
- 150 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær cherrytomaterne i halve og smuldr fetaosten.
3. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme. Tilsæt tomaterne og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de bliver møre.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt cremefraiche, friske urter, salt og peber. Rør endnu en gang.
5. Server i portioner og drys fetaosten over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (4930 anmeldelser) ★★★★★ del