Pikant shawarma med kylling
opskrift

Denne lækre shawarma med kylling er hurtig og nem at lave. Opskriften kombinerer krydret kylling, ovnbagte cherrytomater og en cremet gedeostesauce. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til to personer.
Ingredienser:
- 250 g kyllingefiletter
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olie (f.eks. citronmarineret)
- 1 teskefuld sennepspulver
- 0,5 teskefuld kanel
- Et nip muskatnød
- 1/4 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld stødte nelliker
- 0,5 teskefuld salt
- Salat
- Tortillaer
- Cherrytomater
Gedeostesauce:
- 50 g gedeost
- 100 g creme fraiche
- Honning
- Salt
- Sort peber
Fremgangsmåde:
1. Bland krydderiblandingen: sennepspulver, kanel, muskatnød, spidskommen, sukker, stødte nelliker og salt.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker. Hak løget og riv hvidløgsfeddene.
3. Varm olie på en pande og tilsæt krydderierne. Rist krydderierne, indtil de begynder at dufte.
4. Tilsæt løgene til panden og svits dem et øjeblik. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Forbered gedeostesaucen ved at mose gedeosten og blande den med creme fraiche. Smag til med honning, salt og sort peber.
6. Forbered cherrytomaterne ved at lægge dem i et ovnfast fad. Dryp med olie og drys med salt. Bag dem i en 200 grader varm luftovn, indtil de får farve.
7. Server kyllingen med salat, de ovnbagte cherrytomater, gedeostesaucen og tortillaerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (6360 anmeldelser) ★★★★★ del