Pikante Søndagsmuffins
opskrift

Disse pikante søndagsmuffins er den perfekte snack til travle morgenstunder! De er hurtige at lave og smager fantastisk for alle.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 dl yoghurt
- 2 æg
- 1 banan
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 spsk honning (valgfrit)
- 1 dl bær eller nødder (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland havregryn, mælk, yoghurt, æg, banan og honning i en skål, indtil blandingen er ensartet.
3. Tilsæt bagepulver og salt, og rør igen.
4. Hæld dejen på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Drys bær eller nødder over, hvis du bruger det.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.42 (1778 anmeldelser) ★★★★★ del