Pikant laksespaghetti
opskrift

Pikant laksespaghetti er en lækker og mættende ret, der kombinerer pasta med krydret laks. Denne ret er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g laks (filet)
- 250 g spaghetti
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g friske spinatblade
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Hak løget og hvidløget. Opvarm olie på pande og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt laksen på panden og steg i et par minutter, indtil laksen er gennemstegt. Smuldr laksen med en gaffel.
4. Tilsæt spinaten på panden og steg, indtil den er visnet. Bland den kogte spaghetti i.
5. Tilsæt madlavningsfløden, citronsaft, chilipulver, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost ovenpå.
7. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (4746 anmeldelser) ★★★★★ del