Karamelæble med Pekannødder
opskrift

Denne lækre og hurtige dessert kombinerer varme æbler, kanelkaramel og sprøde pekannødder. Perfekt til efteråret og klar på et øjeblik!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 syrlige danske æbler (ca. 500 g)
- En stor klat margarine
- 1 teskefuld ceylonkanel
- 3/4 dl muscovadosukker
- En håndfuld pekannødder (ca. 1/2 dl)
- Vanilje- eller soyais til servering

Instruktioner:

1. Skræl og skær æblerne i både.
2. Smelt en stor klat margarine på en pande.
3. Tilsæt muscovadosukker og ceylonkanel til panden.
4. Læg æblebådene på panden og steg dem, indtil de bliver møre, og der dannes en karamel.
5. Hak pekannødderne groft og bland dem i æblerne, eller drys dem over den færdige portion.
6. Server de varme æbler med vanilje- eller soyais og hæld karamel over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.37 (3704 anmeldelser) ★★★★★ del