Pikapulla
opskrift

En hurtig og lækker bolleopskrift, der tilfredsstiller søde trang på et øjeblik. Forberedelsestid cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 dl olie
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 teskefuld salt
- 5-6 dl hvedemel
- 1 teskefuld kardemomme (valgfrit)
- Til pensling: 1 æg
- Til pynt: sukker eller perlesukker

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til håndvarm og rør sukker, olie, salt og tørgær i.
2. Tilsæt melet gradvist til dejen. Ælt dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
3. Dæk dejskålen med et klæde og lad den hæve i ca. 15-20 minutter.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Form den hævede dej til boller i ønsket størrelse og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Pensl bollerne med æg og drys sukker eller perlesukker ovenpå.
7. Bag i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (pr. 1 bolle):

- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.35 (27 anmeldelser) ★★★★★ del