Pikkusøster Jordbærsnitter
opskrift

En lækker og romantisk lille kage, perfekt til to. Denne kage er let at lave og har en skøn fyld af jordbær.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 2-4 personer
Ingredienser:
- 1 stort æg
- 55 g sukker
- 50 g hvedemel (gerne kage mel)
- ½ l jordbær
- 1 spsk sukker (til jordbærene)
- 1½ dl fløde (eller 2 dl)
- ½-1 spsk sukker (til fløden)
- vaniljepulver (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Smør og drys to små kageforme (11 cm i diameter) med rasp.
2. Knæk ægget i en skål. Mål sukker og mel op hver for sig.
3. Pisk ægget og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
4. Fold forsigtigt melet ind i æggeblandingen.
5. Fordel dejen i formene: 2/3 i den ene og 1/3 i den anden.
6. Bag kagerne ved 175 grader i cirka 15 minutter. Tjek den mindre kage efter 11 minutter.
7. Vend kagerne ud på tallerkener og lad dem køle af.
8. Skær jordbærerne i skiver og tilsæt 1 spsk sukker. Lad dem trække, så de afgiver saft.
9. Del den tykkere kagebund. Dæk bundene med saften fra jordbærene.
10. Læg jordbær og cirka 1 spsk fløde på den første bund. Læg den anden kagebund ovenpå.
11. Top med jordbær og fløde. Læg den sidste kagebund ovenpå og dæk hele kagen med fløde og jordbær.
12. Skær kagen over og nyd den!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.37 (3129 anmeldelser) ★★★★★ del