Pikkumunakkaat
opskrift

Maukas opskrift på små æggekager, perfekte til morgenmad eller som snack. Hurtig og nem opskrift, der giver smag til hver bid.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 2-3 personer

Ingredienser:

- 2 æg
- 2 spsk vand
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Smør til stegning
- Tynde skiver af løg
- Tomatskiver
- Revet ost
- Pizzakrydderi eller oregano

Instruktioner:

1. Pisk æggene sammen i en skål og tilsæt vand. Rør godt.
2. Smelt smørret i en pande. Læg et par skiver løg i panden og lad dem svitse i kort tid.
3. Hæld æggeblandingen over løgskiverne i panden.
4. Dryss lidt salt og sort peber over.
5. Tilsæt revet ost og tomatskiver ovenpå æggekagen.
6. Lad det stege, indtil æggekagen er sat og osten er smeltet.
7. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (29 anmeldelser) ★★★★★ del