Alkutalven Jouluiset Tarjottavat
Beskrivelse: Denne opskrift kombinerer lækker laks pastrami og gravad sildens juleagtige smage. Perfekt til vinterens sammenkomster. Forberedelsestid: 2 timer + marineringstid
Udgivet
Ingredienser
Laks Pastrami
Gravad Sild
Fremgangsmåde
- Laks Pastrami:
- Bland salt, sukker, sort peber, kardemomme og dild i en skål.
- Gnid krydderiblandingen ind i laksen.
- Pak laksen stramt ind i plastfolie og læg den i køleskabet for at marinere i mindst 1-2 timer, helst natten over.
- Skær laksen i tynde skiver før servering.
- Gravad Sild:
- Bland salt, sukker, ingefær og limesaft i en skål.
- Gnid blandingen ind i sildefileten og pak den ind i plastfolie.
- Lad silden gravere i køleskabet i mindst 1-2 timer.
- Skær silden i tynde skiver før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 2 g |
| Fedt | 10 g |