Piknik-sandwich og frugtsalat
En lækker opskrift til picnic, hvor hjemmebagte sandwich kombineres med en frisk frugtsalat. Denne nemme og hurtige ret er perfekt til en udendørs dag. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forberedelse: Varm vandet op til fingervarmt.
- Dejforberedelse: Bland hvedemelet, tørgæren, salt og sukker i en skål. Tilsæt olie og det varme vand. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
- Hævning: Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
- Formning af sandwich: Del dejen i 8-10 stykker og form dem til sandwich. Læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
- Anden hævning: Lad sandwichene hæve i yderligere 15 minutter.
- Bagning: Forvarm ovnen til 225 grader. Bag sandwichene i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
- Frugtsalat: Skær frugterne i små stykker og bland dem i en skål. Tilsæt honning, hvis ønskes.
- Servering: Nyd sandwichene med yoghurt og server frugtsalaten separat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 3 g |