Pimientós de Padrón
opskrift

En lækker og simpel ret med små grønne peberfrugter, perfekt som tapas eller snack. Forberedelsestid: 10 minutter. Servering: 2-4 personer.
Ingredienser:
- 250 g pimientós de padrón
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Citron (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl pimientós de padrón i koldt vand og tør dem grundigt.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt peberfrugterne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de begynder at få farve og boble.
4. Drys salt over peberfrugterne mod slutningen af stegningen.
5. Server straks varmt, evt. med citronskiver.
Nyd pimientós de padrón med en kold øl!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150, Protein: 2 g, Kulhydrater: 5 g, Fedt: 14 g.

Bedømmelse: 4.72 (6191 anmeldelser) ★★★★★ del