Pinaatti-Basilikakeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe med spinat og basilikum. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g friske spinatblade
- 50 g friske basilikumblade
- 1 blødkogt æg
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 100 ml fløde
- 100 ml mælk
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde:
1. Blancher spinatbladene hurtigt i kogende vand.
2. Læg spinaten, basilikumbladene, det blødkogte æg og grøntsagsbouillonen i en blender. Blend indtil det er helt glat.
3. Hæld suppen i en gryde, tilsæt fløde og mælk.
4. Varm suppen op og krydr med salt og peber efter smag.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal, Protein: 10 g, Fedt: 15 g, Kulhydrater: 20 g.

Bedømmelse: 4.24 (955 anmeldelser) ★★★★★ del