Pinaatti-Pekonipasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta, der kombinerer baconets saltede smag med spinatens friskhed. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g frisk pasta
- 150 g bacon
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 2 peperoncini (knust)
- Friskkværnet sort peber
- Salt
Til servering:
- Revet parmesan

Instruktioner:

1. Sæt vand til pastaen i kog, og kog pastaen efter pakkens anvisninger.
2. Skær bacon i tern og steg det på en pande ved medium varme, indtil det er sprødt.
3. Skræl og hak løget. Tilsæt løget til panden med baconet og svits i et par minutter.
4. Hak hvidløgsfeddene fint og skyl spinaten grundigt. Tilsæt hvidløg og spinat til panden, og steg i et par minutter.
5. Tilsæt fløden og krydderierne til panden, og lad saucen koge op.
6. Bland saucen med den drænede pasta og server med revet parmesan.

Næringsindhold (per portion, ca. 6 portioner):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.67 (5691 anmeldelser) ★★★★★ del