Pinaatti-perunaherkku
opskrift

En lækker ret, der kombinerer nye kartofler med en velsmagende spinatsauce. Perfekt som tilbehør eller en let hovedret.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g nye kartofler
- 1 spsk smør
- 1 spsk hvedemel
- 2 dl mælk (eller kokosmælk)
- 1 dl hakket frisk spinat
- 1 dl creme fraiche
- 1 teskefuld havsalt
- 1 dl hakket purløg
Ohje:
1. Kog de nye kartofler, indtil de er møre.
2. Smelt smørret i en pande og tilsæt hvedemelet. Rør godt rundt.
3. Tilsæt mælken gradvist og rør, indtil blandingen er jævn uden klumper.
4. Tilsæt den hakkede spinat og lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt creme fraiche og hakket purløg til saucen. Rør godt rundt.
6. Halver de kogte kartofler og tilsæt dem til saucen. Rør forsigtigt.
7. Server straks, for eksempel med fisk.

Ravintosisältö per annos (arvio):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (2345 anmeldelser) ★★★★★ del