Pinaattiletter i smør
opskrift

Pinaattiletter er lækre og nærende, og de smager bedst, når dejen laves fra bunden. Disse letter steges i smør, hvilket giver dem en dejlig smag og konsistens.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 2 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skyl spinaten grundigt og blancher den i 2-3 minutter. Dræn og pres overskydende væske ud.
2. Hak spinaten fint.
3. Bland mælk, hvedemel, æg, salt og sort peber i en skål. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt.
4. Varm en jernpande op over medium varme og tilsæt smør.
5. Hæld dej på panden og steg letterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server letterne varme, f.eks. med tyttebærsyltetøj.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (1399 anmeldelser) ★★★★★ del