Spinatskegg
opskrift

Denne lækre spinatskegg er nem at lave og perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 100 g frisk spinat
- 1 spsk frisk basilikum, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Mmm salt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
2. Tilsæt hakket basilikum og spinatblade til panden. Steg, indtil spinaten er blødgjort.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Krydr med salt og sort peber.
4. Hæld æggeblandingen over spinaten i panden. Lad skegget stege stille og roligt.
5. Når skegget er stivnet i kanterne, men stadig lidt flydende i midten, skal du forsigtigt vende det eller folde det.
6. Steg lidt længere, indtil skegget er helt gennemstegt.
7. Server varmt.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.05 (3261 anmeldelser) ★★★★★ del