Pinaattinen Kanakastike
opskrift

Denne lækre og nærende kyllingsauce er den perfekte tilføjelse til pasta- eller risretter. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, så den passer godt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld citronsaft
- 1 dl parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt citronsaft og rør rundt. Hvis du ønsker det, kan du også tilsætte revet parmesanost.
7. Server saucen med kogt pasta eller ris.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (4889 anmeldelser) ★★★★★ del