Pinaattipasta
opskrift

En hurtig og lækker ret, der kombinerer frisk spinat og pasta. Perfekt til frokost eller en let middag.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og mindsker i volumen.
5. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med spinaten. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt, peber og citronsaft efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (6276 anmeldelser) ★★★★★ del