Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet og lækker pasta, hvor den bløde smag af spinat kombineres med fløjlsagtig cremede nuancer. Denne ret er hurtig og nem at tilberede, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (4957 anmeldelser) ★★★★★ del