Pinke Vaniljemarengs
opskrift

Lækre, lette og søde vaniljemarengs, der passer perfekt til kaffebordet eller som en lækker snack i hverdagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 marengs

Ingredienser:

- 3 æggehvider
- 1 dl sukker
- 1 dl flormelis
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Farvestoffer (f.eks. pink)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 100 grader Celsius.
2. Pisk æggehviderne sammen med et nip salt i en skål, indtil der dannes bløde toppe.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er fast og skinnende.
4. Tilsæt flormelis og vaniljeekstrakt, og rør forsigtigt.
5. Hvis du ønsker, kan du tilsætte et par dråber farvestof til blandingen og røre godt.
6. Læg marengsmassen i en sprøjtepose og sprøjt små kugler på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag marengsene i ovnen i ca. 1 time, indtil de er tørre og let kan løsnes fra bagepapiret.
8. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold pr. 1 marengs:
- Energi: 20 kcal
- Protein: 0.4 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 4 g

Bedømmelse: 4.31 (2585 anmeldelser) ★★★★★ del