Piparimuffins
opskrift

Disse lækre piparimuffins er perfekte til at skabe julestemning og smager fantastisk!
- Val preparation time: 40 minutter
- Antal portioner: cirka 12 stk

Ingrediensliste:

- 100 g blødt smør
- 1 dl rapsolie
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde piparimaustepulver
- 1 knivspids salt
- 2 æg

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Klargør muffinsforme ved at sætte papirforme i en muffinsplade.
2. Pisk smørret og rapsolien sammen i en skål. Tilsæt sukker og vaniljesukker, og pisk det hele godt sammen.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg.
4. I en separat skål, bland hvedemelet, bagepulveret, piparimaustepulveret og saltet. Tilsæt melblandingen til smørblandingen, og rør forsigtigt indtil det er lige blandet.
5. Fordel dejen i muffinsformene, og bag dem i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil de er let gyldne og en tandstik kommer ud ren.
6. Lad muffinsene køle af i formen i et par minutter, inden de tages ud og køles helt af på en bagerist.

Næringsindhold (pr. muffin, estimeret):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 23 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.64 (3490 anmeldelser) ★★★★★ del