Piparrod- og dildfiskerett
opskrift

En enkel og lækker fiskeret, hvor peberrod og dild giver smag og friskhed. Forberedelsestid er cirka 30 minutter og portionen er til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 stk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 2 spsk friskrevet peberrod
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland peberrod, hakket dild, citronsaft, olivenolie, salt og peber i en skål.
3. Læg fisken i et ovnfast fad og fordel peberrod- og dildblandingen over fisken.
4. Bag fisken i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil den er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
5. Server varm, f.eks. med kartofler eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.71 (2865 anmeldelser) ★★★★★ del