Piparrodssuppe med pølser
opskrift

Denne lækre og varme suppe kombinerer den krydrede smag af peberrod med pølser til en fyldig ret. Perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 25 g smør
- 20 g hvedemel
- 2,5 dl mælk
- 1 spsk revet peberrod
- Salt efter smag
- Sukker efter smag
- Sennep efter smag
- 200 g pølser
- Mørkt brød til servering

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt hvedemelet til smørret og rør godt i cirka et minut.
3. Hæld mælken langsomt i, mens du rører, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt den revne peberrod og krydr med salt, sukker og sennep efter smag.
5. Lad suppen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
6. Skær pølserne i skiver og tilsæt dem til suppen. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Server varm med mørkt brød ved siden af.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (1540 anmeldelser) ★★★★★ del