Piparjuurimureke
opskrift

En lækker og krydret ret, der kombinerer æblets sødme med peberrodens styrke. Perfekt som hovedret eller til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 æbler
- 0.5 dl rasp
- 0.5 stk syltede agurker
- 1 teskefuld krydderurter
- 2 skiver bacon
- 2 spsk revet peberrod
- 1.5 dl madlavningsfløde
- 600 g hakket oksekød
- 1.5 teskefuld salt
- 0.5 teskefuld sort peber

Instruktioner

1. Skræl æblerne og riv dem ned i en skål.
2. Tilsæt rasp til æblemosen og hæld madlavningsfløden over. Lad det stå i et par minutter.
3. Riv peberroden og hak den syltede agurk. Tilsæt dem til blandingen.
4. Tilsæt krydderurter, salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Tilsæt hakket oksekød og bland til en ensartet masse.
6. Form mureken i den ønskede facon og læg den i et bagefad.
7. Bag ved 180 grader i ca. 45 minutter, eller indtil mureken er gennemstegt.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (5630 anmeldelser) ★★★★★ del