Piparjuurisilakat
opskrift

En lækker ret med sildefileter, smagfuld sennep og peberrod.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 2 spsk hakket dild
- 1½ teskefulde salt
- 300 g sildefileter
- 2 spsk grov dijonsennep
- 3 spsk peberrodspasta
- Smør
- 1 lille hakket løg (kan udelades)
- 2 dl fløde (kan også bruge madfløde)
- Rasp
Fremgangsmåde:
1. Sauter løghakket let i smør.
2. Læg sildefileterne med skindsiden nedad på en skærebræt, og drys salt og hakket dild over.
3. Rul fileterne sammen og læg dem i et ovnfast fad.
4. Bland dijonsennep og peberrodspasta, og fordel blandingen over silderullerne.
5. Hæld fløden over rullerne og drys rasp på toppen.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil rullerne er gennemstegte og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Server varm eller kold.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.7 (1084 anmeldelser) ★★★★★ del