Piparkakkepandekager
opskrift

Lækre pandekager med smag af julekrydderier. Perfekte til morgenmad eller som dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl kikærtemel
- 1 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld peberkagekrydderi
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 æg
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland kikærtemel, mælk og æg i en skål.
2. Tilsæt hvedemel, sukker, bagepulver, peberkagekrydderi og salt. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør.
4. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse for pandekagerne.
5. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med ahornsirup eller bær.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 8g
Fedt: 6g
Kulhydrater: 40g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.47 (157 anmeldelser) ★★★★★ del