Piparkage-inspireret chokoladekage
opskrift

En lækker chokoladekage med smag af julens krydderier og vanilje. Perfekt til vinterens festligheder, især i juletiden.
Forberedelsestid: 1 time (plus køletid)
Antal portioner: 12-14 stykker

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 125 g smør
- 1,5 dl sukker
- 3 æg
- 2 dl Arla økologisk sødmælk
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld nellike
- 0,5 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld vaniljesukker

Glasur:

- 100 g mørk chokolade
- 50 g smør
- 1 dl Arla økologisk sødmælk

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil det er glat.
3. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og rør godt. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Tilsæt Arla økologisk sødmælk og rør.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, kanel, nellike, ingefær og vaniljesukker) sammen og tilsæt dem til chokoladeblandingen. Rør indtil det er en ensartet dej.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før du vender den ud på en bagerist for at køle helt af.
8. Forbered glasuren ved at smelte chokoladen og smørret i en gryde. Tilsæt Arla økologisk sødmælk og rør indtil det er glat.
9. Hæld glasuren over den afkølede kage og lad den stivne i køleskabet før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.34 (2329 anmeldelser) ★★★★★ del