Piparkakut
opskrift

Lækre, traditionelle piparkager, der bringer julestemning. Nemme at lave og smager fantastisk.
Valgetid: 4 timer (inklusive hviletid)
Antal portioner: cirka 30 piparkager

Ingredienser:

- 150 g blødt smør
- 100 g sukker
- 1 æggeblomme
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld ingefær
- 0,5 teskefuld nellike
- 0,5 dl sirup

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen. Tilsæt æggeblommen. Bland de tørre ingredienser og kom dem i dejen. Ælt dejen så lidt som muligt for at sikre, at piparkagerne bliver sprøde. Læg piparkagedejen i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i tre timer eller til næste dag.
2. Udrul dejen til tynde plader i flere portioner på et let meldrysset bord. Tag former til piparkager og læg dem tæt på hinanden på bagepapir på bagepladen. Bag piparkagerne midt i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 12 minutter.
3. Lad piparkagerne køle af på en bagerist. Dekorer dem med enten flormelis eller sølvperler.
Næringsindhold (per piparkage):
- Energi: 75 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.73 (2543 anmeldelser) ★★★★★ del