Piparkakut
opskrift

Lækre og krydrede småkager, perfekte til julestemning. Forberedelsestid ca. 1 time, og opskriften rækker til ca. 30 småkager.

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl hvedemel
- 5 dl hvedemel (ca.)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen over svag varme, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderierne, natron og salt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt først hvedemelet og rør dejen glat. Tilsæt derefter gradvist mere hvedemel, indtil dejen er fast nok til at arbejde med.
4. Form dejen til en kugle og pak den ind i plastfolie. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 1 time.
5. Forvarm ovnen til 175 grader. Udrul dejen til ca. 0,5 cm tyk på et meldrysset bord.
6. Udstik småkager i ønskede former og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag småkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, før du dekorerer dem.
Næringsindhold (pr. småkage, ca. 10 g):
- Kalorier: 45 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 0,2 g

Bedømmelse: 4.52 (6151 anmeldelser) ★★★★★ del