Piparminttuiske Suklaakuppikager
opskrift

De lækre piparminttuiske suklaakuppikager er den perfekte søde snack eller dessert. De er saftige og fyldt med smag, og har en dejlig piparmint-noter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 kuppikager

Ingredienser:

- Våde ingredienser:
- 2,5 dl plantebaseret mælk
- 1 dl rapsolie
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 2 teskefulde pebermyntesirup
- Tørre ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakaopulver
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered muffinbakformen med muffinsforme.
2. Bland de våde ingredienser i en stor skål: plantebaseret mælk, rapsolie, vaniljeekstrakt og pebermyntesirup.
3. I en anden skål, kombiner de tørre ingredienser: hvedemel, kakaopulver, sukker, bagepulver og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør det hele sammen til en ensartet dej.
5. Fordel dejen jævnt i muffinsformene, så de fyldes omkring 2/3.
6. Bag kuppikagerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gennembagte. Tjek om de er færdige med en tandstik.
7. Lad kuppikagerne køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. kuppikage):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.98 (1565 anmeldelser) ★★★★★ del