Pizzalauantai: Koldrøget Laks og Cantaloupe Melon

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 220°C.
2. Udrul pizzabunden til ønsket form og læg den på en pizzasten eller bageplade.
3. Fordel olivenolie over pizzabunden og drys med salt og peber.
4. Læg mozzarellaen jævnt over pizzabunden.
5. Anbring skiverne af koldrøget laks og terningerne af cantaloupe melon ovenpå mozzarellaen.
6. Hvis du bruger serrano skinke, så tilsæt det nu.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil osten er smeltet, og bunden er gyldenbrun.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med frisk basilikum før servering.
9. Nyd den varm!