Lohihampurilainen grillissä
opskrift

En lækker lohihamburger, der kombinerer grillet laks, gedeost og friske urter, og skaber den perfekte sommerret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 personer

Ingredienser:

- 600 g skindfilet af laks
- 6 hamburgerboller
- Gedeost
- Rucola
- Friske wasabina spinatblade
#

Wasabina avocadosalsa:

- 2 modne avocadoer
- Friske wasabina spinatblade
- 1 rød chili
- Olivenolie
- Citronsaft
- Salt
- Peber
#

Bedstemors agurker:

- 2 agurker
- 2 spsk eddike
- 1 spsk sukker
- Salt
#

Wasabimayo:

- 1,5 dl mayonnaise
- 1 dl creme fraiche
- Wasabi pasta efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Salt
- Peber

Instruktioner:

1. Forbered wasabina avocadosalsa: Skær avocadoerne over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål. Hak avocadoerne, finhak chilien og wasabina spinatbladene. Bland alle ingredienserne sammen.
2. Forbered bedstemors agurker: Brug en skrællekniv til at lave lange strimler af agurkerne. Bland alle ingredienserne i en skål og ryst kraftigt.
3. Forbered wasabimayo: Bland alle ingredienserne i en skål, indtil det er glat.
4. Grill laksen: Grill laksen på et stykke folie eller i en grillkurv. Grill først skindsiden og vend derefter til kødsiden. Grill indtil skindet er sprødt og laksen er netop gennemstegt. Krydr med salt.
5. Saml burgerne: Smør wasabimayo på hamburgerbollerne, tilsæt den grillede laks, blød gedeost, wasabina avocadosalsa, bedstemors agurker og frisk rucola.
6. Server og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (2308 anmeldelser) ★★★★★ del