Po' Boy Rulle - Rapustand
opskrift

Denne lækre Po' Boy rulle kombinerer sprødstegte rejer, friske grøntsager og velsmagende saucer. En glimrende valg til frokost eller snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 20 stk. rejer
- 1 stk. tomat
- Salat
- 1 stk. baguette
- 6 dl olie (til friturestegning)
- 1 stk. løg
- 2 dl kærnemælk
- 2 dl majsmel
- Syltede agurker
- Sennep

Instruktioner:

1. Halver baguetten.
2. Mariner rejerne i kærnemælk i ca. 10 minutter.
3. Dyp rejerne i majsmelet.
4. Frituresteg rejerne i varm olie i ca. 2 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Smør sennep på den ene halvdel af baguetten.
6. Tilsæt de stegte rejer, skiver af tomat, salat, løg og syltede agurker.
7. Dæk med den anden halvdel af baguetten og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (6302 anmeldelser) ★★★★★ del