Polpettone di Tonno - Tonnikalamureke

Fremgangsmåde

1. Dræn tunen og smuldre den i en skål.
2. Tilsæt rasp, mælk, æg, parmesan, løg, hvidløg og persille til tunen. Krydr med salt og peber.
3. Bland ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
4. Form dejen til en lang mureke og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag mureken ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil den er smukt gyldenbrun.
6. Lad den køle af et øjeblik før skæring, og server med nye kartofler og salat.