Poltettu Pasta
opskrift

En lækker og simpel ret, perfekt til særlige anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g spaghetti
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 rød chili, hakket
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og chili, sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt tomatpuré, salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte spaghetti med saucen og tilsæt kogevand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
5. Tag af varmen og rør den hakkede basilikum i.
6. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (381 anmeldelser) ★★★★★ del