Porkkanajuustotorttu
opskrift

En lækker og saftig kage med sødme fra gulerødder og salt fra ost. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser

- 100 g smør
- 1 dl creme fraiche
- 2 dl hvedemel
- 1 dl grahamsmel
- 4 dl (250 g) revet ost
- 1 teskefuld tørret basilikum eller dild (3 spsk frisk hakket urt)
- 7 dl (500 g) revet gulerod
- 2,5 dl madfløde eller fløde
- 1 teskefuld bagepulver

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland bagepulveret med hvedemelet og grahamsmelet.
3. Pisk det bløde smør i en skål og tilsæt creme fraiche.
4. Kombiner melblandingen med smør-creme fraiche blandingen og rør godt.
5. Tilsæt den revne ost, urterne og de revne gulerødder. Rør indtil det er ensartet.
6. Hæld fløden i blandingen som det sidste og rør rundt.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun og kagen er gennemstegt.
9. Lad kagen køle af før servering.

Næringsindhold (per stykke)

- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (5803 anmeldelser) ★★★★★ del