Gulerodskage med flødeostefrosting
opskrift

En lækker og saftig gulerodskage toppet med en cremet flødeostefrosting.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde kanel
- 1,5 teskefulde vaniljesukker
- 2 mellemstore gulerødder
- 0,75 dl olie
Topping:
- 200 g naturel flødeost
- 1,5 dl flormelis
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 spiseskefuld blødt smør
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Sigt de tørre ingredienser (hvedemel, natron, bagepulver, kanel og vaniljesukker) sammen i en skål.
3. Riv gulerødderne fint.
4. Tilsæt de revne gulerødder, olie og de tørre ingredienser skiftevis til æggeblandingen.
5. Smør en tærteform på ca. 23 cm i diameter.
6. Hæld dejen i formen og bag ved 200 grader i ca. 15 minutter, eller indtil overfladen er let gylden.
7. Lad kagen køle af.
8. Forbered topping: Lad smørret blive lidt blødt, og pisk alle topping-ingredienserne sammen med en elpisker, indtil det er glat.
9. Fordel toppingblandingen over den afkølede kage.
10. Pynt eventuelt med hakkede nødder eller friske blåbær.
Nyd den lækre gulerodskage!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.41 (4016 anmeldelser) ★★★★★ del