Gulerodskage
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig gulerodskage, perfekt til kaffe eller som dessert.

Forberedelsestid: 15 minutter

Bagetid: 30-40 minutter

Antal portioner: 10

Ingredienser:

- 3 dl sukker
- 3 dl revet gulerod
- 2 dl hvedemel
- 1 dl rapsolie
- 3 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl nødder (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt sukker. Pisk blandingen lys og luftig.
3. Tilsæt olie og de revne gulerødder til dejen. Rør godt rundt.
4. Si hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser til gulerodsblandingen og rør til en ensartet dej.
5. Hvis du bruger nødder, så tilsæt dem til dejen og rør rundt.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden du serverer. Du kan eventuelt pynte kagen med flormelis eller Dr. Oetker Love-perler.
Nyd din lækre gulerodskage!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.5 (5603 anmeldelser) ★★★★★ del