Gulerodskasse med få kulhydrater
Denne lækre gulerodskasse er et lavkulhydrat alternativ til den traditionelle opskrift. Den er perfekt som tilbehør til måltider eller som en selvstændig ret. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog gulerodsstykkerne i lidt vand, indtil de er helt møre.
- Hæld kogevandet fra, men gem det til senere brug.
- Læg de kogte gulerødder i en foodprocessor.
- Tilsæt smeltet smør, salt, sødemiddel, kanel, muskatnød og hvedeklid til gulerødderne.
- Blend alle ingredienserne til en jævn masse.
- Hæld blandingen i et smurt fad og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
- Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |